O método de síntese do resveratrol

Devido ao baixo teor e alto custo de extração do resveratrol nas plantas, o uso de engenharia química, biológica, genética e outros métodos para produzir resveratrol tornou-se um meio indispensável em seu processo de desenvolvimento. A reação de Perkin, a reação de Hech e a reação de Witting Hormer são métodos químicos relativamente maduros para sintetizar resveratrol, com rendimentos de 55,2%, 70% e 35,7%, respectivamente. Usando tecnologia de engenharia genética para controlar ou melhorar a via biossintética do resveratrol para obter linhagens de plantas de alto rendimento; O uso de mutagênese para selecionar linhagens celulares de alto rendimento pode aumentar o rendimento do resveratrol em 1.5-3.0 vezes.