Método de detecção de resveratrol

Os métodos comumente usados ​​para detectar resveratrol incluem cromatografia líquida de alta eficiência, cromatografia gasosa-espectrometria de massa, eletroforese capilar, varredura de fluorescência de camada fina e espectrofotometria ultravioleta. Os resultados de detecção da cromatografia líquida de alta eficiência são precisos e exatos, mas as etapas são complicadas, demoradas e caras. A cromatografia gasosa-espectrometria de massa (GC-MS) tem as vantagens de menor consumo de tempo, menor uso de amostra e menor perda dos componentes testados. No entanto, se a amostra for injetada diretamente sem derivatização, o caudamento do pico cromatográfico é severo e a amostra processada é propensa a transporte de água. A sensibilidade de detecção do método de varredura de fluorescência de camada fina é baixa e sua aplicabilidade é estreita. A espectrofotometria UV é simples de operar e econômica, mas tem um grande erro de detecção. Durante a detecção, medidas correspondentes de purificação e concentração devem ser tomadas com base nas propriedades físicas e químicas de cada componente para reduzir a influência de substâncias interferentes e melhorar o efeito de detecção.