Uma breve introdução à glutationa

Glutationa (GSH) é um tripeptídeo composto de ácido glutâmico, cisteína e glicina, contendo grupos tiol. Possui propriedades antioxidantes e desintoxicantes. O grupo tiol na cisteína é o grupo ativo da glutationa (daí a glutationa ser frequentemente abreviada como G-SH), que pode facilmente se ligar a certos medicamentos (como paracetamol), toxinas (como radicais livres, ácido iodoacético, gás mostarda, metais pesados ​​como chumbo, mercúrio, arsênico, etc.) e tem um efeito de desintoxicação integrativa. Portanto, a glutationa (especialmente a glutationa nas células do fígado) pode participar da biotransformação, convertendo assim toxinas prejudiciais no corpo em substâncias inofensivas e excretando-as para fora do corpo. A glutationa também pode ajudar a manter a função normal do sistema imunológico