Precauções para aditivos alimentares

(1) O papel dos aditivos alimentares
O uso razoável de aditivos alimentares pode evitar a deterioração dos alimentos, manter ou melhorar a nutrição dos alimentos e melhorar ou enriquecer a cor, o aroma, o sabor, etc. dos alimentos.
(2) A necessidade de utilização de aditivos alimentares
Na verdade, não usar conservantes traz um perigo maior porque alimentos estragados frequentemente causam intoxicação alimentar. Além disso, conservantes podem não apenas evitar a deterioração dos alimentos, mas também matar micro-organismos produtores de toxinas, como Aspergillus, o que é, sem dúvida, benéfico para a saúde humana.
(3) Dosagem segura de aditivos alimentares
A dosagem de aditivos alimentares que não apresentam efeitos tóxicos ou adversos à saúde é expressa em miligramas por quilo de ingestão diária
GB 2760-2011 Norma Nacional de Segurança Alimentar para o Uso de Aditivos Alimentares.
(4) Não utilize aditivos tóxicos
Por exemplo, "bloco branco pendurado" é bissulfito de formaldeído e sódio, também conhecido como pó branco pendurado, bloco branco pendurado, com a fórmula química NaHSO2 · CH2O · 2H2O.
Produzido pela reação de pó de zinco com dióxido de enxofre para produzir baixo teor de sulfito, etc., e depois reagindo com formaldeído, concentrado em um evaporador a vácuo e condensado em blocos.
O "bloco branco pendurado" aparece como um bloco branco ou pó cristalino, solúvel em água. É relativamente estável à temperatura ambiente e pode decompor ácido sulfuroso em altas temperaturas. Tem forte redutibilidade e, portanto, tem um efeito de branqueamento.