L-Ergotioneína é um aminoácido naturalmente raro, contendo-enxofre, isolado pela primeira vez em 1909 do fungo ergot. Décadas depois, também foi detectado em tecidos e órgãos humanos, com as maiores concentrações encontradas em glóbulos vermelhos, fígado e rins. No entanto, apesar da sua relevância fisiológica, o corpo humano não consegue sintetizar L-Ergotioneína e só pode obtê-la através da ingestão alimentar.
Este aminoácido é quiral, existindo em duas configurações: D- (dextro) e L- (levo). Somente a forma L-é necessária e utilizada pelo corpo humano, enquanto a D-ergotioneína não ocorre naturalmente e pode se acumular nos tecidos, potencialmente representando riscos.
Embora a L-ergotioneína ocorra naturalmente em animais, plantas e microorganismos, nem os animais nem as plantas são capazes de sintetizá-la. Somente microrganismos específicos-como fungos, cianobactérias e micobactérias-produzem L-ergotioneína por meio de vias biossintéticas dedicadas (por exemplo, a via derivada da histidina-). Entre as fontes alimentares, os cogumelos comestíveis continuam a ser a fonte natural mais rica.
Nossa L-ergotioneína: sustentável, natural e de alta-pureza
Produzimos L-ergotioneína por fermentação, alcançando 99% de pureza em um pó cristalino branco altamente solúvel em água-. Este método oferece um fornecimento sustentável e natural deste valioso ingrediente.
Proteção Antioxidante Multifacetada
A L-ergotioneína é reconhecida como um dos antioxidantes mais potentes conhecidos, agindo através de vários mecanismos complementares:
Eliminação direta de radicais livres
Ativação de sistemas enzimáticos antioxidantes
Inibição de atividades enzimáticas oxidativas
É metabolizado lentamente e pode ser regenerado pela glutationa, permitindo ação antioxidante-duradoura e retenção celular excepcional. Pesquisas mostram que a L-Ergotioneína protege os fibroblastos da pele humana contra danos UV, reduz a degradação de MMP-1, aumenta a produção de colágeno tipo I e mitiga espécies reativas de oxigênio (ROS) induzidas por UVA, melhorando assim a resiliência da pele e retardando o fotoenvelhecimento.
Além dos cuidados com a pele, níveis mais elevados de L-ergotioneína têm sido fortemente correlacionados com padrões alimentares conscientes da saúde-e menores riscos de doença coronariana, acidente vascular cerebral, mortalidade cardiovascular e mortalidade geral-tanto em indivíduos saudáveis quanto em pacientes com doenças cardiovasculares existentes.
Aplicações em todos os setores
Cosméticos: A L-ergotioneína emergiu como um "ingrediente de ouro" altamente comercializável na indústria de cuidados com a pele, graças à sua estabilidade, solubilidade em água e propriedades antioxidantes excepcionais. Pode ser perfeitamente incorporado em uma ampla gama de formulações cosméticas para ajudar a proteger, rejuvenescer e revitalizar a pele.
Medicina e Nutracêuticos: Internamente, a L-ergotioneína apoia a saúde cardiovascular e cerebrovascular, bem como o sistema nervoso central.
Nutrição esportiva: foi demonstrado que a suplementação com L-ergotioneína alivia a fadiga, prolonga a duração do exercício e ajuda a controlar o dano muscular-induzido pelo exercício, melhorando assim a recuperação.
O "Super Antioxidante da Terra"
A-capacidade única da ergotioneína de penetrar nas células-incluindo mitocôndrias e outras organelas importantes-permite proteção-de espectro completo contra o estresse oxidativo. Essa profunda defesa celular retarda significativamente o processo de envelhecimento e levou os pesquisadores a apelidá-la de “superantioxidante da terra”.
Estudos recentes continuam a destacar o seu potencial. Por exemplo, um estudo de 2024 do professor Yukio Kato, da Universidade de Kanazawa, publicado na GeroScience, demonstrou que a suplementação de L-ergotioneína prolongou a expectativa de vida e promoveu o envelhecimento saudável em camundongos machos, além de retardar o declínio funcional-relacionado à idade em vários órgãos. Pesquisas anteriores associaram L{5}}Ergotioneína plasmática mais elevada a melhor função cognitiva e risco cardiovascular reduzido, o que lhe valeu o apelido de "vitamina da longevidade".
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