Características dos aditivos alimentares

Em primeiro lugar, é uma substância adicionada aos alimentos, portanto, geralmente não é consumida apenas como alimento;
Em segundo lugar, inclui substâncias sintetizadas artificialmente e substâncias naturais;
O terceiro propósito de adicioná-lo aos alimentos é melhorar a qualidade, a cor, o aroma e o sabor dos alimentos, bem como atender às necessidades de preservação, frescor e tecnologia de processamento.